1946年 - 生於東京,熊谷喜八師傅擁有半個多世紀的烹飪經驗。他是個電影狂熱分子,小時候的他在看完”壯志凌雲”這部電影後深深愛上了巴黎,並立下了成為法國料理廚師的志向。

1960年代 - 年青時的熊谷喜八師傅曾是一家拉麵店的外送員,這亦是他烹飪旅程的開端。

1968年 - 熊谷喜八師傅得到派駐塞內加爾的機會,負責日本大使館人員的飲食。這期間,他學會以簡單的食材及有限的原料烹調出美味的西式佳餚。

1972年 – 於塞內加爾和摩洛哥的日本大使館擔任廚師後,熊谷喜八廚師加入了當時米芝連3星餐廳 –Maxims de Paris的烹飪團隊。在這家餐廳工作時的經歷對他來說非常深刻,熊谷喜八師傅在這裡體會到巴黎的奢侈高級料理。

1977年 – 於巴黎的頂級餐廳和酒店獲得經驗後,曾與著名廚師Joel Robuchon一起工作, 熊谷喜八師傅及後回到日本,成為位於神奈川縣葉山鎮

LA MAREE DE CYAYA

的廚師。雖然他的烹飪背景來自法國菜系,但他研發的菜式並沒有因此而局限於傳統的法式食譜。

1946

1946年 - 生於東京,熊谷喜八師傅擁有半個多世紀的烹飪經驗。他是個電影狂熱分子,小時候的他在看完”壯志凌雲”這部電影後深深愛上了巴黎,並立下了成為法國料理廚師的志向。

1960

1960年代 - 年青時的熊谷喜八師傅曾是一家拉麵店的外送員,這亦是他烹飪旅程的開端。

1968

1968年 - 熊谷喜八師傅得到派駐塞內加爾的機會,負責日本大使館人員的飲食。這期間,他學會以簡單的食材及有限的原料烹調出美味的西式佳餚。

1972

1972年 – 於塞內加爾和摩洛哥的日本大使館擔任廚師後,熊谷喜八廚師加入了當時米芝連3星餐廳 –Maxims de Paris的烹飪團隊。在這家餐廳工作時的經歷對他來說非常深刻,熊谷喜八師傅在這裡體會到巴黎的奢侈高級料理。

1977

1977年 – 於巴黎的頂級餐廳和酒店獲得經驗後,曾與著名廚師Joel Robuchon一起工作, 熊谷喜八師傅及後回到日本,成為位於神奈川縣葉山鎮

LA MAREE DE CYAYA

的廚師。雖然他的烹飪背景來自法國菜系,但他研發的菜式並沒有因此而局限於傳統的法式食譜。